酒店、餐廳在我們的生活中是隨處可見的，人們生活水平的提高也給餐飲行業帶來了很多的發展空間，然而一個餐廳想要吸引顧客，留住顧客就需要有很好的廚藝和優質的服務，其中廚藝是最主要的因素。

我們去飯店吃的是菜，而不是服務，因此消費者對飯店的廚藝是不是很好是很注重的，這也是飯店能否留住顧客的關鍵因素。這也表現出廚房是一個飯店的核心，是整個飯店能否盈利的的關鍵之地。因此飯店老板在廚房設備上就會花很大的代價購買最好的設備。

廚房設備是一個廚房中最核心的部分，也是廚師發揮自己的廚藝，做出美味佳肴必備的工具。而且只有優質的廚房設備才能夠讓廚師對于自己廚藝的發揮表現的淋漓盡致，這樣才能夠做出美味菜肴來吸引顧客。因此購買廚房設備一定要記住便宜沒好貨，要選擇真正的大品牌，選擇高質量的廚房設備，這樣才能夠讓餐廳一直良性發展。