導(dǎo)讀：食品和包裝機(jī)械行業(yè)作為食品工業(yè)提供裝備的工業(yè)，形成于20世紀(jì)70年代末與80年代初，經(jīng)過(guò)80年代的快速發(fā)展，90年代的高速增長(zhǎng)，通過(guò)引進(jìn)、消化吸取、國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn)，目前已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)、提高創(chuàng)新能力的關(guān)鍵時(shí)期。
　　
　　自動(dòng)包裝機(jī)一般分為半自動(dòng)包裝機(jī)和全自動(dòng)包機(jī)兩種。由人工供給包裝材料（容器）和內(nèi)裝物，但能自動(dòng)完成其他包裝工序的機(jī)器稱為半自動(dòng)包裝機(jī)；自動(dòng)完成主要包裝工序和其他輔助包裝工序的機(jī)器，稱為全自動(dòng)包裝機(jī)。
　　
　　近5年來(lái)食品包裝機(jī)械行業(yè)每年以11%~12%的平均增長(zhǎng)速度發(fā)展，2005年食品和包裝機(jī)械全行業(yè)總產(chǎn)值近400億元，已成為機(jī)械工業(yè)系統(tǒng)14大行業(yè)之一，初步滿足了我國(guó)食品工業(yè)的需要。目前我國(guó)已有包裝設(shè)備的生產(chǎn)廠家5000多個(gè)，年產(chǎn)達(dá)20多萬(wàn)臺(tái)套，產(chǎn)品品種達(dá)3700多種，除滿足國(guó)內(nèi)需要外，還有一定數(shù)量出口。2002年全國(guó)食品和包裝機(jī)械進(jìn)出口總額21.4億美元，其中進(jìn)口15.4億美元，出口6億美元，進(jìn)口仍大于出口。
　　
　　食品包裝機(jī)械存在的主要問(wèn)題有：
　　
　　與國(guó)外產(chǎn)品的差距大。我國(guó)食品包裝機(jī)械近幾年來(lái)取得了很大的成績(jī)，但與國(guó)外產(chǎn)品相比仍存在20年的技術(shù)差距。單機(jī)多，成套少;主機(jī)多，輔機(jī)少;技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;通用機(jī)型多，特殊要求、特殊物料加工的機(jī)型少。
　　
　　機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在：
　　
　　穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后、外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、無(wú)故障運(yùn)行時(shí)間短，絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒(méi)有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品性能與國(guó)外同類產(chǎn)品相比，生產(chǎn)能力低、能耗高。較好的產(chǎn)品小時(shí)生產(chǎn)能力僅是國(guó)外先進(jìn)水平的1/2，能耗成倍地高于國(guó)外先進(jìn)產(chǎn)品水平。目前我國(guó)的食品和包裝機(jī)械只有5%達(dá)到國(guó)外上個(gè)世紀(jì)90年代水平，20%達(dá)到國(guó)外80年代水平，還有60%才達(dá)到國(guó)外上世紀(jì)70年代的水平。科研開(kāi)發(fā)能力低。
　　
　　我國(guó)絕大多數(shù)食品加工和包裝機(jī)械制造企業(yè)屬于中小企業(yè)，基本上不具備自主研發(fā)能力。由于科研投入不足，研究院所和高等院校的實(shí)驗(yàn)條件不完善，造成我國(guó)市場(chǎng)上的產(chǎn)品主要還是仿制、測(cè)繪或稍加改造的國(guó)產(chǎn)化，產(chǎn)業(yè)主體技術(shù)依靠國(guó)外，有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品少。根據(jù)規(guī)定，技術(shù)開(kāi)發(fā)投入可占銷售收入的3%，但大多數(shù)企業(yè)投入的資金都很少，無(wú)法保證新產(chǎn)品、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)缺少創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)手段落后，不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品。
　　
　　企業(yè)規(guī)模小，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。
　　
　　我國(guó)的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小，“小而全"是其主要特征之一，多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬(wàn)到1000萬(wàn)之間，低于100萬(wàn)的企業(yè)為數(shù)還不少。人均勞動(dòng)生產(chǎn)率多數(shù)企業(yè)在10萬(wàn)人民幣以下。每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有15%的企業(yè)加入這個(gè)行業(yè)，極其不穩(wěn)定，同時(shí)有的企業(yè)不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)生產(chǎn)成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品。行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象，這是對(duì)資源的極大浪費(fèi)，造成了包裝機(jī)械市場(chǎng)的混亂，阻礙行業(yè)的發(fā)展。
　　
　　根據(jù)有關(guān)權(quán)威專家預(yù)測(cè)顯示，目前全球機(jī)械設(shè)備市場(chǎng)需求正以5.2%的年增長(zhǎng)率快速增長(zhǎng)，在未來(lái)的幾年內(nèi)，包裝機(jī)設(shè)備在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)銷售總量將超過(guò)日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家。我國(guó)包裝機(jī)市場(chǎng)前景可觀，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一、包裝機(jī)設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品飲料，日用品，醫(yī)藥、電子、煙草等領(lǐng)域，隨著食品飲料等行業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)與之相關(guān)的包裝機(jī)設(shè)備的需求量也日益上升，這為我國(guó)包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)；二、近些年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)包裝機(jī)械設(shè)備的要求越來(lái)越高，與此同時(shí)國(guó)家也加大了對(duì)包裝行業(yè)的監(jiān)督力度，也對(duì)包裝技術(shù)提出了新的要求，一些包裝設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)也都相繼加大了包裝機(jī)的投資力度和技術(shù)的創(chuàng)新力度，這為包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。
　　
　　我國(guó)包裝機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿薮螅殡S著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，未來(lái)微電子、電腦、工業(yè)機(jī)器人、圖像傳感技術(shù)和新材料等在包裝機(jī)械中將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，各包裝機(jī)企業(yè)必須學(xué)習(xí)和引進(jìn)新技術(shù)，向生產(chǎn)效率高、自動(dòng)化程度高、可靠性好、靈活性強(qiáng)、技術(shù)含量高的包裝設(shè)備進(jìn)軍。打造出新型的包裝機(jī)，引領(lǐng)包裝機(jī)向集成化、高效化、智能化的方向發(fā)展。